Περιγραφή
Το Λεμονοθύμαρο είναι ένα πολυετές, αρωματικό φυτό της οικογένειας Lamiaceae. Ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού που έχουν τα φύλλα του, καθιστώντας το ιδιαίτερα δημοφιλές στη μαγειρική και τη διακόσμηση.
Φύλλα: Μικρά, ωοειδή, με γυαλιστερή επιφάνεια και έντονο άρωμα λεμονιού.
Βλαστός: Ξυλώδης στη βάση, με τρυφερά, τριχωτά κλαδιά.
Άνθη: Μικρά, ροζ ή ανοιχτό μωβ, που εμφανίζονται την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Μέγεθος: Φτάνει σε ύψος περίπου 20-30 εκ., με πυκνή, θαμνώδη ανάπτυξη.
Έδαφος: Προτιμά καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη ή πετρώδη εδάφη.
Θέση: Αγαπά τον ήλιο, αλλά μπορεί να αντέξει και σε ημισκιερά μέρη.
Πότισμα: Ελάχιστες απαιτήσεις, καθώς αντέχει την ξηρασία.
Μαγειρική: Προσδίδει ιδιαίτερη γεύση σε ψάρια, πουλερικά, σάλτσες, και σαλάτες.
Διακοσμητική: Καλλιεργείται σε γλάστρες ή κήπους λόγω του όμορφου φύλλωμά του.
Αρωματοθεραπεία: Το αιθέριο έλαιο του χρησιμοποιείται για χαλάρωση και απολύμανση.
