Περιγραφή
Η Κοκκορεβυθιά ή Τσικουδιά ή Τερέβινθος είναι ένα φυλλοβόλο, μεσογειακό δέντρο ή θάμνος της οικογένειας Anacardiaceae, γνωστό για το αρωματικό ρετσίνι που παράγει και τη χρήση του σε διάφορες παραδοσιακές εφαρμογές. Συναντάται συχνά σε περιοχές με ξηρό και ζεστό κλίμα, όπως η Ελλάδα, η Τουρκία και η Ιταλία.
Ύψος: Φτάνει τα 2-6 μέτρα, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί και περισσότερο σε ευνοϊκές συνθήκες.
Φύλλα: Σύνθετα, πτερωτά, με 5-7 λογχοειδή φυλλάρια, που αποκτούν κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα το φθινόπωρο.
Άνθη: Μικρά, πρασινοκίτρινα, εμφανίζονται την άνοιξη. Ξεχωρίζει σε αρσενικό και θηλυκό. Ένα αρσενικό δένδρο φτάνει για να επικονιάσει από 8 έως 12 θηλυκά στην ίδια περιοχή.
Καρπούς κάνουν μόνο τα θηλυκά (που είναι φυστικοειδής ράγα, υποσφαιρικού σχήματος, κόκκινου χρώματος στην αρχή, που μετατρέπεται σε μελανοκαστανό κατά την ωρίμανση) που ωριμάζουν το φθινόπωρο.
Έδαφος: Προτιμά ξηρά, ασβεστώδη και καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη.
Φωτισμός: Χρειάζεται πλήρη ηλιοφάνεια για να αναπτυχθεί σωστά.
Θερμοκρασία: Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και προσαρμόζεται σε ζεστά κλίματα, αλλά μπορεί να αντέξει και χαμηλές θερμοκρασίες.
Πότισμα: Ελάχιστες ανάγκες σε νερό. Αντέχει την ξηρασία.
Κλάδεμα: Ελαφρύ κλάδεμα την άνοιξη για διατήρηση του σχήματος.
Ρητίνη: Παράγει το αρωματικό ρετσίνι “τερεβινθίνη”, το οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή βερνικιών και φαρμάκων.
Τρόφιμα: Οι καρποί της, γνωστοί ως “τσίκουδα”, χρησιμοποιούνται σε τοπικές κουζίνες.
Καλλωπιστική αξία: Ιδανική για μεσογειακούς και ξηρούς κήπους.
Παραδοσιακή ιατρική: Το ρετσίνι και τα φύλλα της χρησιμοποιούνται για τις αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Η κοκκορεβυθιά είναι φυτό με μεγάλη ιστορική και πολιτιστική σημασία, που ενισχύει τη βιοποικιλότητα και την οικολογική ισορροπία των μεσογειακών οικοσυστημάτων.
