Περιγραφή
Το Aκτινίδιο είναι φυλλοβόλο αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας Actinidiaceae. Κατάγεται από την Κίνα, αλλά η Νέα Ζηλανδία ανέπτυξε τις πιο εμπορικές του ποικιλίες και καθιέρωσε το όνομα kiwi. Καλλιεργείται ευρέως για τους γευστικούς, θρεπτικούς και πλούσιους σε βιταμίνη C καρπούς του.
Ύψος: 5 – 10 μέτρα (με τη στήριξη κατάλληλων κατασκευών).
Βλαστοί: Μακριές, ξυλώδεις κληματίδες με τάση αναρρίχησης.
Ρίζωμα: Ισχυρό, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
Φύλλα
Σχήμα: Πλατιά, καρδιόσχημα.
Χρώμα: Σκούρο πράσινο στην πάνω επιφάνεια, ελαφρώς χνουδωτά στην κάτω.
Μέγεθος: 10 – 20 εκ. μήκος.
Άνθη
Τύπος: Δίοικο φυτό (υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά φυτά, απαιτείται επικονίαση).
Χρώμα: Λευκό-κρεμ, με κιτρινωπή απόχρωση καθώς ωριμάζουν.
Άρωμα: Ήπιο, ελκυστικό για επικονιαστές (κυρίως μέλισσες).
Εποχή ανθοφορίας: Άνοιξη (Μάιος – Ιούνιος).
Καρπός
Σχήμα: Ωοειδές έως επιμήκες.
Μέγεθος: 5 – 8 εκ. μήκος, 4 – 5 εκ. διάμετρος.
Φλοιός: Καφέ, χνουδωτός.
Σάρκα: Πράσινη (ή κίτρινη σε ορισμένες ποικιλίες), ζουμερή, γλυκόξινη, με μικρούς μαύρους σπόρους.
Ωρίμανση: Φθινόπωρο – αρχές χειμώνα (Οκτώβριος – Νοέμβριος).
Θερμοκρασία: Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες (έως -10°C), αλλά ευαίσθητο σε ανοιξιάτικους παγετούς.
Ηλιοφάνεια: Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις, αλλά μερική σκίαση βοηθά στην αποφυγή εγκαυμάτων.
Υγρασία: Χρειάζεται υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία.
Εδαφικές Απαιτήσεις
Τύπος εδάφους: Γόνιμο, ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο.
pH: 5,5 – 7,0 (ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο).
Αποστράγγιση: Απαραίτητη για την αποφυγή σηψιρριζιών.
Πότισμα: Συχνό και επαρκές, ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη των καρπών.
Λίπανση: Πλούσια σε άζωτο, κάλιο και ιχνοστοιχεία (κυρίως σίδηρο και μαγνήσιο).
Κλάδεμα: Χειμερινό κλάδεμα για διαμόρφωση και θερινό για αφαίρεση πλεονάζουσας βλάστησης.
Στήριξη: Χρειάζεται υποστηρικτικές κατασκευές (πέργκολες, συρμάτινα πλέγματα).
Επικονίαση: Απαιτείται παρουσία αρσενικών και θηλυκών φυτών (αναλογία 1:5).
Ασθένειες & Εχθροί: Ευαίσθητο σε βακτηριακό έλκος (Pseudomonas syringae), μυκητολογικές ασθένειες και έντομα όπως αφίδες και τετράνυχοι.
Το ακτινίδιο είναι ένα φυτό υψηλής εμπορικής αξίας, με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
