Περιγραφή
Το Γκρέιπφρουτ (Citrus × paradisi) είναι αειθαλές, καρποφόρο δέντρο της οικογένειας Rutaceae, που προέρχεται από φυσική διασταύρωση της πόμελο (Citrus maxima) με την πορτοκαλιά (Citrus sinensis). Είναι γνωστό για τους μεγάλους, ζουμερούς καρπούς του με τη χαρακτηριστική πικρόγλυκη γεύση.
Ύψος: 5 – 6 μέτρα (μπορεί να φτάσει έως 10 μ.).
Κόμη: Στρογγυλή, μέτρια πυκνότητας.
Βλαστοί: Πράσινοι έως καστανοί, μερικές φορές φέρουν μικρούς αγκάθους.
Φύλλα
Σχήμα: Ελλειψοειδή έως ωοειδή, με ελαφρώς κυματιστές άκρες.
Χρώμα: Σκούρο πράσινο, στιλπνά στην πάνω επιφάνεια.
Μέγεθος: 10 – 15 εκ. μήκος.
Άνθη
Τύπος: Ερμαφρόδιτα, με έντονο άρωμα.
Χρώμα: Λευκό, με 5 πέταλα και κίτρινο κέντρο.
Εποχή ανθοφορίας: Άνοιξη (Μάρτιος – Μάιος).
Καρπός
Σχήμα: Στρογγυλό έως ελαφρώς πεπλατυσμένο.
Μέγεθος: 10 – 15 εκ. διάμετρος.
Φλοιός: Λείος έως ελαφρώς τραχύς, χρώματος κίτρινου έως κόκκινου.
Σάρκα: Ζουμερή, χρώματος λευκού, ροζ ή κόκκινου, με χαρακτηριστική πικρόγλυκη γεύση.
Ωρίμανση: Χειμώνας – αρχές άνοιξης.
Θερμοκρασία: Ευαίσθητο στο ψύχος, βέλτιστη ανάπτυξη σε θερμοκρασίες 20-30°C.
Ηλιοφάνεια: Πλήρης έκθεση στον ήλιο για καλύτερη παραγωγή καρπών.
Υγρασία: Ευδοκιμεί σε μέτρια υγρασία, αλλά είναι ανθεκτικό σε περιόδους ξηρασίας.
Εδαφικές Απαιτήσεις
Τύπος εδάφους: Ελαφρύ, γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο.
pH: 5,5 – 7,5 (ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο).
Αποστράγγιση: Απαραίτητη για την αποφυγή σηψιρριζιών.
Πότισμα: Μέτριο, πιο συχνό σε περιόδους ξηρασίας και καρποφορίας.
Λίπανση: Τακτική εφαρμογή αζώτου, καλίου και ιχνοστοιχείων (ψευδάργυρος, μαγνήσιο).
Κλάδεμα: Ελαφρύ, για διαμόρφωση κόμης και απομάκρυνση νεκρών κλαδιών.
Προστασία από ασθένειες και εχθρούς: Ευαίσθητο σε μυκητολογικές προσβολές (Alternaria, Phytophthora) και έντομα (ψώρα, αφίδες).
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα δέντρο υψηλής εμπορικής αξίας, με σημαντικά οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.
