Περιγραφή
Η Λεμονιά είναι αειθαλές, καρποφόρο δέντρο της οικογένειας Rutaceae, ευρέως διαδεδομένο σε περιοχές με εύκρατο και υποτροπικό κλίμα. Καλλιεργείται για τους όξινους καρπούς της, τα λεμόνια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C και χρησιμοποιούνται σε ποικίλες γαστρονομικές και φαρμακευτικές εφαρμογές.
Ύψος: 3 – 6 μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας.
Κόμη: Πυκνή, σφαιρική ή ακανόνιστη, με μέτρια διακλάδωση.
Βλαστοί: Πράσινοι έως καστανοί, συχνά με μικρούς αγκαθωτούς σχηματισμούς.
Φύλλα
Σχήμα: Ελλειψοειδή έως λογχοειδή, με ελαφρώς οδοντωτό περίγραμμα.
Χρώμα: Σκούρο πράσινο, στιλπνό στην πάνω επιφάνεια, ανοιχτότερο στην κάτω.
Υφή: Δερματώδη, με χαρακτηριστικούς αδένες που περιέχουν αιθέρια έλαια.
Άνθη
Τύπος: Ερμαφρόδιτα (περιέχουν αρσενικά και θηλυκά αναπαραγωγικά όργανα).
Χρώμα: Λευκό με ελαφρώς μωβ απόχρωση στις εξωτερικές επιφάνειες των πετάλων.
Άρωμα: Ιδιαίτερα ευωδιαστό, προσελκύει έντομα επικονίασης, κυρίως μέλισσες.
Εποχή ανθοφορίας: Άνοιξη και φθινόπωρο, με κάποιες ποικιλίες να ανθοφορούν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Καρπός
Σχήμα: Ωοειδές ή ελαφρώς επιμήκες, με μικρή προεξοχή στην άκρη (θηλή).
Μέγεθος: 5 – 10 εκ. σε μήκος.
Φλοιός: Κίτρινος, παχύς ή λεπτός ανάλογα με την ποικιλία, πλούσιος σε αιθέρια έλαια.
Σπόροι: Παρουσιάζονται ή απουσιάζουν, ανάλογα με την ποικιλία (υπάρχουν άσπερμες ποικιλίες όπως η Eureka).
Ωρίμανση: Χειμώνας έως άνοιξη, ανάλογα με την ποικιλία.
Κλιματικές Απαιτήσεις
Θερμοκρασία: Ευαίσθητη σε χαμηλές θερμοκρασίες, παγετοί κάτω από -2°C μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές.
Ηλιοφάνεια: Απαιτεί πλήρη έκθεση στον ήλιο για καλή ανάπτυξη και παραγωγή καρπών.
Υγρασία: Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο και σχετικά υγρό κλίμα.
Εδαφικές Απαιτήσεις
Τύπος εδάφους: Ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε οργανική ουσία.
pH: 5,5 – 7,5 (ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο).
Αποστράγγιση: Απαραίτητη για την αποφυγή σηψιρριζιών και μυκητολογικών ασθενειών.
Καλλιεργητικές Φροντίδες
Πότισμα: Συχνό, ιδιαίτερα κατά τους θερμούς μήνες και την περίοδο ανάπτυξης των καρπών.
Λίπανση: Εμπλουτισμός με άζωτο, κάλιο και μικροθρεπτικά στοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο).
Κλάδεμα: Ετήσιο, για αερισμό της κόμης και απομάκρυνση παλιών ή αδύναμων κλαδιών.
Προστασία από ασθένειες: Ευαίσθητη σε μύκητες (Phytophthora, Alternaria), έντομα (ψώρα των εσπεριδοειδών, αφίδες) και νηματώδεις.
Η λεμονιά είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και δημοφιλή καρποφόρα δέντρα, με εξαιρετικά αρωματικούς καρπούς και μεγάλη εμπορική αξία.
