Περιγραφή
Το Ιπποφαές (Hippophae L.) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Elaeagnaceae. Είναι γνωστό για τους καρπούς του, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και θεωρούνται υπερτροφή.
Εμφάνιση: Φτάνει σε ύψος 2-6 μέτρων.
Τα φύλλα του είναι μακριά, λεπτά, γκριζοπράσινα.
Οι καρποί είναι μικροί, σφαιρικοί ή ελαφρώς οβάλ, με έντονο πορτοκαλί χρώμα.
Αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες περιοχές με καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Αντέχει σε ακραίες συνθήκες, όπως χαμηλές θερμοκρασίες και φτωχά εδάφη.
Θρεπτική Αξία: Οι καρποί του ιπποφαούς περιέχουν:
Βιταμίνες: Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (έως και 15 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι), καθώς και βιταμίνες A, E, K και βιταμίνες του συμπλέγματος B.
Αντιοξειδωτικά: Φλαβονοειδή, καροτενοειδή και πολυφαινόλες.
Λιπαρά Οξέα: Ωμέγα-3, Ωμέγα-6, Ωμέγα-7 και Ωμέγα-9.
Μέταλλα: Σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο.
Οφέλη για την Υγεία:
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών.
Υγεία του δέρματος: Προστασία από τη γήρανση, χάρη στα Ωμέγα-7 λιπαρά.
Βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας: Μείωση της χοληστερόλης και βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Πεπτική υγεία: Συμβάλλει στην προστασία του πεπτικού συστήματος.
Αντιφλεγμονώδη δράση: Χρήσιμο για αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Χρήσεις:
Διατροφικά: Ο καρπός καταναλώνεται φρέσκος, αποξηραμένος ή σε μορφή χυμού, ελαίου ή σκόνης.
Καλλυντικά: Χρησιμοποιείται σε κρέμες και έλαια για την περιποίηση του δέρματος.
Ιατρική: Αξιοποιείται σε φυτικά συμπληρώματα διατροφής.
